协会动态

2018中日韩泰海鲜烹饪国际大赛在青岛举办

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    2018年10月29日，由我会联合青岛市商务局主办、协会齐鲁经济合作委员会、中华美食频道承办的的2018中日韩泰海鲜国际烹饪大赛在山东青岛成功举办。协会权顺基执行会长、滕海波常务副会长、尚寿山常务副会长、宋远征副会长出席活动。青岛市相关领导、日本驻青岛领事馆总领事中原邦之、泰国驻青岛领事馆总领事王玉君、韩国驻青岛领事馆副总领事姜镐曾等嘉宾亲临现场支持。权顺基执行会长应邀特别担任文化评委。

    比赛分为自选赛和指定赛，来自四国八位大厨以海鲜为主材现场烹制出极具中、日、韩、泰国四国饮食文化特色的海鮮菜肴。其中，上合“国宴菜”孔府焦溜鱼和冷盘花开富贵在此次比赛中得以亮相，令人大饱眼福。

    最终，来自中国的于德荣大厨与来自日本的工藤胜利大厨获得最佳口味奖;来自中国的龙宇航大厨与来自日本的桥元俊河大厨获得最佳造型奖;来自韩国的崔奭伊大厨与来自泰国的查荣颇能康大厨获得最佳创意奖;来自韩国的全相先大厨与来自泰国的吉达帕 帕萨恩大厨获得最具推广价值奖。八位大厨均获得中日韩泰国际美食文化交流大称号。

    中日韩海鮮烹饪国际大赛已经成功举办五届，今年赛事在原有三国的基础上扩大参赛规模，新增泰国选手参赛。赛事已经发展成为一项具有广泛影响力的品牌烹饪活动。每届比赛各具特色，在国内、国际产生了一定的知名度和影响力，为促进中、日、韩乃至亚洲的餐饮文化的交流与合作发挥了重要作用。